پژوهش های نوین فیزیک

---

با توجه به ارزش اقتصادی بالای ماهی سفید و نقش و جایگاه اسیدهای چرب بر موفقیت لقاح و تولید مثل، در تحقیق حاضر به بررسی ارتباط اسیدهای چرب تخمک با برخی خصوصیات زیست شناختی گناد، موفقیت لقاح، نرخ تخم گشایی و اندازه لاروی در ماهی سفید پرداختیم. جهت استخراج اسیدهای چرب از روش استخراج اتر استفاده شد. آنالیز اسیدهای چرب توسط دستگاه گازکروماتوگراف مدل ۱۰۰۰ DANI- ایتالیایی بوسیله روش Direct acid catalaysed transestrification آماده گردید. در مجموع بین اسید مریستیک (C۱۴:۰) با نرخ تخم گشایی تخم ارتباط معنی دار مستقیم (۰۵/۰>P) وجود داشت. بین اسید پالمیتیک (C۱۶:۰) با تعداد تخمک در گرم ارتباط مستقیم معنی دار (۰۱/۰>P) وجود داشت. ارتباط اسید گادولئیک (C۲۰:۱n۹) با طول لارو تازه تفریخ شده مستقیم (۰۵/۰>P) بود. ارتباط اسید C۲۰:۲n۶ با تعداد تخمک در گرم (۰۵/۰>P)، برخلاف وزن مولد (۰۵/۰>P) مستقیم بود. ارتباط اسید آراشیدونیک (C۲۰:۴n۶) و EPA (C۲۰:۵n۳) با تعداد تخمک در گرم (۰۵/۰> P) مستقیم بود. بین DHA (C۲۲:۶n۳) با وزن گناد سیال شده، هماوری کاری و مطلق، ارتباط معنی دار مستقیم (۰۵/۰>P) برقرار بود. رابطه نسبت DHA/ EPA با تعداد تخمک در گرم (۰۵/۰>P)، برخلاف وزن گناد سیال شده (۰۱/۰>P)، هماوری کاری (۰۱/۰>P) و هماوری نسبی (۰۵/۰>P) مستقیم بود. ارتباط  n-۶/ n-۳ با وزن گناد سیال شده معکوس بود. ارتباط بین HUFAو همینطور n-۳ HUFA با هماوری کاری و نسبی (۰۵/۰>P) مستقیم بود. ارتباط بین SFA با تعداد تخمک در گرم (۰۱/۰> P) مستقیم بود. ارتباط بین نسبت سه اسید چرب AA/EPA/DHA با هماوری کاری و نسبی (۰۵/۰>P) برخلاف نسبت سطح به حجم تخمک (۰۵/۰>P) معکوس بود. بین لیپید کل و وزن لارو تازه تفریخ شده (۰۵/۰>P)، ارتباط مستقیم وجود داشت.
کلمات کلیدی: ماهی سفید، تخمک، اسید چرب، تولید مثل