fa طراحی بیوراکتور برای افزایش تولید سورفکتین حاصل از باکتری B‏acillus subtilis NLIM 0110 علمی پژوهشی کاربردی S بیوسورفکتانت‌ها در صنایعی مانند صنعت نفت، صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد زیادی دارند. خواص بیوسورفکتانت‌ها از قبیل کاهش کشش سطحی، امولسیون کنندگی و تجزیه‌پذیری زیاد اجازه می‌دهد که آن‌ها جانشین خوبی برای سورفکتانت‌های شیمیایی شوند. در این تحقیق، از باکتری <em>باسیلوس سابتیلیس</em><em>¹</em> 0110NLIM  برای تولید نوعی بیوسورفکتانت لیپیوپپتیدی (سورفکتین) درون یک بیوراکتور جدید استفاده شد تا  مشکلات ناشی از تشکیل شدید کف که در اثر تولید بیوسورفکتانت ایجاد می‌شود حل شود. برای غلبه بر تشکیل سریع کف، یک ظرف جمع‌آوری کف به بیوراکتور اضافه شد. هدف دیگر این پژوهش، خالص‌سازی و تعیین ساختار بیوسورفکتانت تولید شده و هم‌چنین مشخص کردن شرایط بهینه دور هم‌زن و هوادهی در بیوراکتور برای رسیدن به بیش‌ترین مقدار تولید سورفکتین است. در این تحقیق، تولید سورفکتین با آنالیزهایFTIR  و  H NMR اثبات شد. بررسی‌های سینتیکی هم‌چنین نشان داد تـولیـد سورفکتیـن وابستـه بـه رشـد باکتری است. نتایـج دیگـر نشـان داد کـه تـولید در شـرایط بهینـه ( rpm300 و  vvm5/1) در بیوراکتور سبب به‌دست آمدن مقادیر²,Y_P/S (mg/g)³,Y_P/X(mg/g) ⁴V(mg/l.h) به‌ترتیب 595 و 250 و 57 می‌شود. بنا بر این، این نتایج نشان‌گر پتانسیل خوب <em>باسیلوس سابتیلیس</em><em> 0110</em>NLIM  برای تولید سورفکتین و هم‌چنین مؤثر بودن تکنیک استفاده شده برای تولید بیوسورفکتانت است.  Biosurfactants are widely used in industries like oil, cosmetics, food, and pharmaceutics. Surface tension reduction, the ability to emulsify oil and high biodegradability are among the main characteristics of these biosurfactants. These favorable features make biosurfactants as potential alternatives of chemically synthesized surfactants in a variety of applications. In this research,Bacillus subtilis NLIM0110 was used to produce a lipopeptide-type biosurfactant (surfactin) in an innovative bioreactor tailored to solve the problems of severe foaming arising from production of the biosurfactant. To cope with the rapid foam generation, a conventional fermentor was integrated with a foam collector. The other aims of this study were purification, identification of surfactin, optimization of agitation rate and aeration rate which were used to increase the surfactin production. The results showed the production of biosurfactant was proportional to the cell growth representing biosurfactant as a growth-associated product. The best condition for bioreactor was 300 rpm and 1.5 vvm, giving Yp/s, Yp/x and Y of 0.595 gg&minus1, 0.25 gg&minus1, and 0.057 gl^&minus1h^&minus1, respectively. The production of surfactin was confirmed by FTIR and HNMR analysis.Thus, these results show the potential effectiveness of the microorganism and the technique used in biosurfactant production. <br>  بیوسورفکتنت , باسیلوس سابتیلیس , سورفکتین , بیوراکتور , biosurfactant , Bacillus subtilis , Surfactin , Bioreactor , 601 612 http://jsci.khu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1035-1&slc_lang=fa&sid=1 حسین امانی hosn1_amani@yahoo.com 100319475328460038 100319475328460038 Yes هیات علمی