دوره 15، شماره 55 - ( بهار 1405 )                   جلد 15 شماره 55 صفحات 0-0 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Zarafshani K. Strategic Analysis of Saffron Cultivation Development in Javanrud County. serd 2026; 15 (55) : 6
URL: http://serd.khu.ac.ir/article-1-4097-fa.html
زرافشانی کیومرث، امانی نوشین، شرفی لیدا. تحلیل راهبردی توسعه کشت زعفران در شهرستان جوانرود. اقتصاد فضا و توسعه روستایی. 1405; 15 (55)

URL: http://serd.khu.ac.ir/article-1-4097-fa.html


1- گروه ترویج و آموزش کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران ، zarafshani2000@yahoo.com
2- گروه ترویج و آموزش کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران
چکیده:   (26 مشاهده)
هدف: زعفران گیاهی مقاوم به کم‌آبی است که به عنوان یک کشت جایگزین در منطقه جوانرود در حال گسترش است. با توجه به نو بودن این کشت در منطقه مورد مطالعه، هدف از مطالعه حاضر، ارزیابی توسعه کشت زعفران در شهرستان جوانرود بوده است.
روش پژوهش: این مطالعه از طرح تلفیقی (کیفی- کمّی) و روش تحقیق مطالعه موردی بهره می­گیرد. جامعه مورد مطالعه شامل تمامی زعفران­کاران و کارشناسان جهاد کشاورزی در شهرستان جوانرود بودند که با استفاده از روش نمونه­گیری هدفمند از نوع بارز با 16 نفر از زعفرانکاران و 10 نفر از کارشناسان مصاحبه انجام شد. ابزار گردآوری اطلاعات، مصاحبه نیمه‌ساختاریافته و پرسشنامه بوده است. تجزیه و تحلیل داده­ها با استفاده از تحلیل راهبردی SWOT صورت گرفت. در نهایت، با استفاده از ماتریس برنامه­ریزی راهبردی کمّی (QSPM)، مناسب‌ترین راهبردها برای توسعه کشت زعفران در منطقه جوانرود انتخاب شد.
یافته‌ها: بر اساس نتایج، 7 طبقه گسترده برای نقاط قوت توسعه کشت زعفران شناسایی شدند که مهمترین آنها "امکان فرایند تولید بصورت خانوادگی" و "وجود ظرفیت­های مناسب تولید زعفران در منطقه" هستند. همچنین 7 طبقه­ ضعف از قبیل "عدم پذیرش زعفران به عنوان الگوی کشت" و "فروش فله­ای و بسته­بندی نامناسب" شناسایی شدند. فرصت­های شناسایی شده توسعه کشت زعفران 4 طبقه بودند که مهمترین آنها "سازگاری کشت زعفران با اقلیم منطقه" و "دسترسی به بازارهای گسترده برای زعفرانکاران عمده" بدست آمد. از جمله تهدیدهای مهم توسعه کشت زعفران، "محدود بودن بازار" و "عدم تامین نهاده و ادوات کافی کشت زعفران توسط سازمان جهاد کشاورزی" شناسایی شد. در نهایت، راهبرد مناسب برای توسعه کشت زعفران در شهرستان جوانرود راهبرد تهاجمی (SO) بدست آمد.
نتیجه‌گیری: دستاوردهای این مطالعه می­تواند به مسوولین ذی‌ربط در سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه و شهرستان جوانرود کمک کند تا از راهبرد مناسب برای توسعه کشت زعفران استفاده نمایند.

 
شماره‌ی مقاله: 6
     
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: عمومى
دریافت: 1404/5/8 | پذیرش: 1404/11/25

فهرست منابع
1. ارشادی، نوشین؛ و ویسی مال امیری، ایمان (1403). بررسی اهمیت اقتصادی- اجتماعی کشت زعفران در استان کرمانشاه. هفتمین همایش ملی زعفران، دانشگاه بیرجند، 24-23 آبان 1403.
2. بهادری قزلجه، مختار؛ ظریفیان، شاپور؛ کوهستانی، حسین؛ و کلانتری، خلیل (1397). شناسایی نشانگرهای پایداری اقتصادی و اجتماعی کشاورزی خانوادگی کوچک-مقیاس. تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران (علوم کشاورزی ایران)، 49 (1)، 165-177. [DOI:10.22059/IJAEDR.2018.243238.668501]
3. جهان شیری، مهدی (1397). بررسی نقش تبلیغات در معرفی و فروش زعفران (مورد مطالعه: مصرف کنندگان زعفران بازار رضای شهر مشهد، پنجمین همایش ملی زعفران، تربت حیدریه، 23/8/1397.
4. حاتمی سردشتی، زهرا؛ بخشی، محمدرضا؛ و جامی الاحمدی، مجید (1393). تحلیل اقتصادی تولید زعفران در استان خراسان جنوبی. کشاورزی بوم شناختی، 4 (1)، 42-33.
5. حسینی، سید ابوالحسن؛ بخشوده، محمد؛ و زیبایی، منصور (1394). تدوین و انتخاب استراتژی های بهینه توسعه زعفران در افغانستان. چهارمین همایش ملی زعفران، قائنات، 12/8/1394.
6. حیدری، مسلم؛ یوسفی، علیرضا؛ رستمی، فاطمه؛ و حسینی صدیق، سید محمود (1398). پهنه‌بندی آگروکلیمایی کشت زعفران در استان همدان رهیافتی برای تغییر الگوی کشت. جغرافیا و برنامه ریزی محیطی، 30 (4)، 99-114. [DOI:10.22108/GEP.2020.120482.1239]
7. خادمی، ک.، سپهوند، ع.، سیاه منصور، ر.، محمدیان، ع.، احمدی، ش. (1392). بررسی عملکرد زعفران در دو شرایط دیم و آبی در یک دوره شش ساله در شهرستان خرم آباد. پژوهش های زعفران، 1 (2)، 119-110. [DOI:10.22077/JSR.2013.438]
8. رستگاری پور، فاطمه؛ و شیبانی، ملیحه (1398). بررسی دیدگاه زعفران کاران در خصوص تغییرات اقلیم و استراتژی های سازگاری (مطالعه موردی: شهرستان تربت حیدریه). زراعت و فناوری زعفران، 7 (4)، 551-562. [DOI:10.22048/jsat.2019.160631.1329]
9. رستگاری پور، ف.، محمدی، ن. (1397). بررسی عوامل مؤثر بر ارزآوری زعفران در ایران با تاکید بر بسته بندی. پژوهش های زعفران، 6 (1)، 73-51. [DOI:10.22077/JSR.2017.876.1038]
10. رمضانی، م. ر؛ دوراندیش، آ.؛ و داوری ترشیزی، م. (1397). تحلیل اقتصادی و بررسی عوامل مؤثر بر ناکارایی مزارع زعفران شهرستان گناباد. پژوهش های زعفران، 6 (2)، 202-191. [DOI:10.22077/JSR.2018.1706.1065]
11. رنجبر، هادی؛ حق دوست، علی اکبر؛ صلصالی، مهوش؛ خوشدل، علیرضا؛ سلیمانی، محمدعلی؛ و بهرامی، نسیم (1391). نمونه گیری در پژوهش های کیفی: راهنمایی برای شروع. مجله علمی پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی ارتش جمهوری اسلامی ایران. 10 (3)، 238-250.
12. سرمد، زهره؛ بازرگان، عباس؛ و حجازی، الهه (1379). روش های تحقیق در علوم رفتاری، نشر آگاه.408 ص.
13. شرفی، لیدا؛ و زرافشانی، کیومرث (1401). زمینه یابی تشکیل شرکت تعاونی زعفرانکاران در استان کرمانشاه. طرح پژوهشی، اداره کل تعاون، کار و رفاه اجتماعی.
14. صفری نجف آبادی، پروانه (1396). نقش بسته بندی زعفران ایران در ارزآوری کشور. کنفرانس پژوهش های نوین ایران و جهان در مدیریت، اقتصاد، حسابداری و علوم انسانی. شوشتر، شیراز، 28/2/1396.
15. علیزاده سالطه، سعیده؛ نیرپور آیسان، و هوشمند، سپیده (1396). بررسی آثار اقتصادی-اجتماعی و برآورد سود کشت و کار زعفران در منطقه بناب شهرستان مرند. پژوهش های زعفران، 5 (1): 78-89. [DOI:10.22077/JSR.2017.603]
16. غنجی، مستانه؛ و خوشنودی فر، زهرا (1400). تحلیل عوامل موثر بر تمایل به پذیرش کشت زعفران (مطالعه موردی: کشاورزان شهرستان فراهان استان مرکزی). مجله ترویجی زعفران و گیاهان دارویی. 3، 7-1.
17. فال سلیمان، محمود؛ و صادقی، حجت الله (1392). تحلیل توانمندی های بخش کشاورزی استان خراسان جنوبی در راستای توسعه پایدار با استفاده از مدل SWOT. جغرافیا و توسعه. 11 (30)، 139-156. [DOI:10.22111/GDIJ.2014.248]
18. فرامرزی فرد، ساره؛ خالدی، شهریار و مهدوی، مسعود (1397). امکان سنجی کشت زعفران در استان کرمانشاه. جغرافیایی سرزمین، 15 (59)، 103-114.
19. فیروزی، محمدعلی؛ امان پور، سعید؛ و حصیری، آمنه (1395). بررسی نقش کشاورزی در توسعه پایدار روستایی (نمونه موردی: بخش بردخون؛ شهرستان دیر). جغرافیا و برنامه ریزی شهری چشم انداز زاگرس، 8 (27)، 125-140.
20. قطبی، ویدا؛ ماهرخ، علی؛ عزیزی، فرهاد؛ و زمانیان، محمد (1397). بررسی مزیت کشت مخلوط یونجه با گراس های علوفه ای در شرایط فاریاب. یافته های تحقیقاتی در گیاهان زراعی و باغی، 8 (2)، 185-171. [DOI:10.22092/RAFHC.2020.116640.1107]
21. مجرد، فیروز؛ و غفوری زاده، محمد (1393). قابلیت اقلیمی کشت زعفران در استان های کرمانشاه و کردستان. تحقیقات جغرافیایی، 29 (2)، 87-102. URL: http://georesearch.ir/article-1-401-fa.html
22. مقدم، وحید؛ واعظ، محمد؛ و اکبری، نعمت اله (1391). ارزیابی میزان انطباق مطالعات اقتصاد کلان ایران با اولویت های پژوهشی اقتصاد ایران به روش تحلیل محتوا. راهبرد اقتصادی، 1 (1)، 47-69.
23. ناصری، محبوبه (1402). تحلیل عوامل موثر بر عملکرد زعفران. علوم باغبانی، 14، 36-23. [DOI:10.22067/jhs.2023.79362.1245]
24. نصرالله زاده، احمد؛ جعفری، سید مهدی؛ و اکبری، احسان (1393). بررسی چالش ها و مشکلات بسته بندی زعفران. علوم و فنون بسته-بندی، 5 (20)، 18-29.
25. هندی زاده، ه؛ کرباسی، ع.؛ محتشمی، ت.؛ و صحابی، ح. (1398). رتبه بندی متغیرهای اقتصادی- اجتماعی مؤثر بر تجارت دو جانبه زعفران ایران و شرکای تجاری. پژوهش های زعفران، 7 (1)، 67-55. [DOI:10.22077/JSR.2018.1539.1060]
26. یاوری، ندا؛ و زرافشانی، کیومرث (1396). بررسی عوامل موثر بر پذیرش کشت زعفران در شهرستان های سنقر و صحنه در استان کرمانشاه. پژوهش های زعفران. 5 (1)، 123-111. [DOI:10.22077/JSR.2017.606]
27. Alizadeh Salta, S., Nayerpour, A., & Houshmand, S. (2017). Investigating socio-economic effects and estimating the profit of saffron cultivation in Bonab area of Marand city. Saffron Research, 5 (1), 78-89. [In Persian] [DOI:10.22077/JSR.2017.603]
28. Askari-Khorasgani, O., & Pessarakli, M. (2019). Shifting saffron (Crocus sativus L.) culture from traditional farmland to controlled environment (greenhouse) condition to avoid the negative impact of climate changes and increase its productivity. Journal of Plant Nutrition, 42 (19), 2642-2665. [DOI:10.1080/01904167.2019.1659348]
29. Bahadori Qazaljeh, M., Zarifian, Sh., Kohestani, H., & Kalantari, Kh (2017). Identifying indicators of economic and social sustainability of small-scale family farming. Economic Research and Agricultural Development of Iran (Agricultural Sciences of Iran), 49 (1), 165-177. [In Persian] [DOI:10.22059/IJAEDR.2018.243238.668501]
30. Bazrafshan, O., Etedali, H. R., Moshizi, Z. G. N., & Shamili, M. (2019). Virtual water trade and water footprint accounting of Saffron production in Iran. Agricultural water management, 213, 368-374. [DOI:10.1016/j.agwat.2018.10.034]
31. Bhatt, S. & Bhatt, R. (2016). Hubris of FMCG Companies Shattered by Saffron Robed Man: A Strategic Management Perspective at Baba Ramdev's Patanjali Ayurved Ltd. Management Dynamics, 16 (1), 41-49. [DOI:10.57198/2583-4932.1073]
32. Ershadi, N., & wayssi mallamiri, I. (2024). Evaluation of the economic-social importance of saffron cultivation in Kermanshah province. 7 th Natinal Conference of saffron, Birjand, 13-14 Nov. 2024. [In Persian]
33. Fal Sulaiman, M., & Sadeghi, H. (2013). Analyzing the capabilities of the agricultural sector of South Khorasan province in the direction of sustainable development using the SWOT model. Geography and development, 11 (30), 139-156. [In Persian] [DOI:10.22111/GDIJ.2014.248]
34. Faramarzi Fard, S., Khaledi, Sh., & Mahdavi, M. (2018). Peview of potential point for saffron cultivation in kermanshah provice the authors. Geographical Journal of Territory, 15 (59), 103-114 [In Persian]
35. Feng, Z., Chen, Y., Zhang, J., Guo, E., Wang, R. & Li, D. (2019). Dynamic drought risk assessment for maize-based on crop simulation model and multi-source drought indices. Journal of Clean Production. 233, 100-114. [DOI:10.1016/j.jclepro.2019.06.051]
36. Firozi, M.A., Amanpour, S., & Hasiri, A. (2014). Investigating the role of agriculture in sustainable rural development (case example: Bardkhon district, Deir city). Zagros landscape geography and urban planning, 8 (27), 125-140. [In Persian]
37. Ghanji, M., & Khoshnoodi Far, Z. (2020). Analysis of factors affecting the willingness to accept saffron cultivation (case study: farmers of Farahan, Central Province). Promotional magazine of saffron, 3, 7-1. [In Persian]
38. Gholinejad, H., & Ishraq Nia Jahormi, A. (2014). Providing a comprehensive model to increase productivity in the saffron industry: before production to the customer. Saffron Research, 3 (2), 108-122. [In Persian]
39. Ghotbi, V., Mahrokh, A., Azizi, F., & Zamanyan, M. (2018). Investigating the benefit of mixed cultivation of alfalfa with fodder grasses in Faryab conditions. Research findings in agricultural and garden plants, 8 (2), 185-171. [In Persian] [DOI:10.22092/RAFHC.2020.116640.1107]
40. Hatami Sardashti, Z., Bakhshi, M., & Jami Al-Ahmadi, M. (2013). Economic analysis of saffron production in South Khorasan province. Ecological Agriculture, 4 (1), 42-33. [In Persian]
41. Heidari, M. H., Razzaghi, Z., Rostami-Nejad, M., Rezaei-Tavirani, S., & Safari, S. (2020). Weak anti-inflammatory and anti-cancer properties of saffron. Research Journal of Pharmacognosy, 7 (3), 35-46. [DOI:10.22108/GEP.2020.120482.1239]
42. Hendizadeh, H., Karbasi, A., Mohtashami, T., & Sahabi, H. (2019).Ranking of socio-economic variables affecting the bilateral trade of saffron in Iran and business partners. Journal of Saffron Research, 7 (1), 55-67. [In Persian] [DOI:10.22077/JSR.2018.1539.1060]
43. Heydari, M., Yousefi, A., Rostami, F., & Hosseini Sediq, S. M. (2018). Agroclimatic zoning of saffron cultivation in Hamedan province, an approach to change the cultivation pattern. Environmental Geography and Planning, 30 (4), 99-114. [In Persian] [DOI:10.22108/GEP.2020.120482.1239]
44. Hosseini, S. A., Bakhshodeh, M., & Zibaee, M. (2014). Compilation and selection of optimal strategies for saffron development in Afghanistan. The fourth national saffron conference, Qaenat, 12/8/1394. [In Persian]
45. Jahan Shiri, M. (2018). Investigating the role of advertising in the introduction and sale of saffron (case study: Saffron consumers of Rezai Bazar, Mashhad, the fifth national saffron conference, Torbat Heydarieh, 23/8/2017. [In Persian]
46. Karbasi, A., & Mohammadzadeh, S. H. (2016). Developing strategies to protect saffron production and market in Iran. In V International Symposium on Saffron Biology and Technology: Advances in Biology, Technologies, Uses and Market. 1184, 11-20. [DOI:10.17660/ActaHortic.2017.1184.2]
47. Khademi, K., Sepahvand , A., Siahmansour , R., Mohammadian, A., & Ahmadi, Sh. (2014). Study of saffron yield in dry land farming and irrigated conditions in a period of six years in the city of Khorramabad Province. Journal of Saffron Research, 1 (2), 110-119. [In Persian] [DOI:10.22077/JSR.2013.438]
48. Kondracki, N. l., Wellman, N. S., & Amundson, D. R. (2002). Content analysis: Review of methods and their applications in nutrition education. Journal of Nutrition Education and Behavior, 34 (4), 224-230. [DOI:10.1016/s1499-4046(06)60097-3]
49. Koocheki, A., & Seyyedi, S. M. (2016). Effects of different water supply and corm planting density on crocin, picrocrocin and safranal, nitrogen uptake and water use efficiency of saffron grown in semi-arid region. Notulae Scientia Biologicae, 8 (3), 334-341. [DOI:10.15835/nsb839855]
50. Larsen, B., Orabi, J., Pedersen, C., & Ørgaard, M. (2015). Large intraspecific genetic variation within the Saffron-Crocus group (Crocus L., series Crocus; Iridaceae). Plant Systematics and Evolution, 301 (1), 425-437. [DOI:10.1007/s00606-014-1083-z]
51. Leone, S., Recinella, L., Chiavaroli, A., Orlando, G., Ferrante, C., Leporini, L., & Menghini, L. (2018). Phytotherapic use of the Crocus sativus L. (Saffron) and its potential applications: A brief overview. Phytotherapy Research, 32 (12), 2364-2375. [DOI:10.1002/ptr.6181. Epub 2018 Aug 22]
52. Moghadam, V., Waez, M., & Akbari, N (2011). Evaluating the degree of compliance of Iranian macroeconomic studies with the research priorities of Iranian economy using content analysis method. Economic Strategy, 1 (1), 47-69. [In Persian]
53. Mojarrad, F., & Ghafourizadeh, M. (2014). Climatological Capability of Saffron Cultivation in Kermanshah and Kurdistan Provinces. Geographical Research, 29 (2), 87-102. [In Persian]URL: http://georesearch.ir/article-1-401-fa.html
54. Naseri, M. (2023). Analysis of factors affecting the performance of saffron. Horticultural Science, 14, 23-36[In Persian]. [DOI:10.22067/jhs.2023.79362.1245]
55. Padarlo, A. A., Izadi Darbandi, E., Rashid Mohsal, M. H., & Feyzi, H (2017). Investigating the flora and structure of weed communities in saffron fields (Crocus sativus L.) in Razavi Khorasan province. Saffron Agriculture and Technology, 6 (3), 339-353. [In Persian]
56. Qadri, B. (2020). Saffron cultivation under greenhouse conditions. Oponion & Editorial, Today’s paper.
57. Ramezani, M. R., Dourandish, A., & Davari Torshizi, M. (2019). Economic Analysis and Investigation of Factors Affecting the Inefficiency of Saffron Farms in Gonabad. Journal of Saffron Research, 6 (2), 191-202. [In Persian] [DOI:10.22077/JSR.2018.1706.1065]
58. Ranjbar, H., Hagh Dost, A. A., Salsali, M., Koshdel, A., Soleymani, M. A., & Bahrami, N (2011). Sampling in qualitative research: a guide to getting started. Scientific Research Journal of the University of Medical Sciences of the Islamic Republic of Iran Army. 10 (3), 238-250. [In Persian]
59. Rastgaripoor, F., & Mohammadi, N. (2018). Factors Affecting the Value of Saffron Crop Value in Iran, with emphasis on packaging and branding. Journal of Saffron Research, 6 (1), 51-73. [In Persian] [DOI:10.22077/JSR.2017.876.1038]
60. Rastgaripoor, F., & Sheybani, M. (2018). Investigating the views of saffron growers regarding climate change and adaptation strategies (case study: Torbet Heydarieh city). Saffron Agriculture and Technology, 7 (4), 551-562. [In Persian] [DOI:10.22048/jsat.2019.160631.1329]
61. Safari Najafabadi, P. (2017). The role of Iranian saffron packaging in the country's foreign exchange. Conference of modern researches of Iran and the world in management, economics, accounting and humanities. Shushtar, Shiraz, 28/2/2016. [In Persian]
62. Sarmad, Z., Bazargan, A., & Hijazi, E (2010). Research methods in behavioral sciences, Aghaz publication. 408 p. [In Persian]
63. Sevindik, B. (2020). Stability of volatile compounds of Turkish saffron (Crocus sativus) after one-year storage. Journal of Raw Materials to Processed Foods, 1 (2), 72-79.
64. Shahnoushi, N., Abolhassani, L., Kavakebi, V., Reed, M., & Saghaian, S. (2020). Economic analysis of saffron production. In Saffron (pp. 337-356). Woodhead Publishing.
65. Sharfi, L., & Zarafshani, K. (2023). Feasibility formation of the saffronkaran cooperative company in Kermanshah province. Research project, General Directorate of Cooperation, Labor and Social Welfare. [In Persian]
66. Sobhani, B., Safarianzengir, V., & Kianian, M. K. (2018). Potentiometric mapping for wind turbine power plant installation guilan province in Iran. Journal of Applied Sciences Environment Management. 22, 1363–1368. [DOI:10.4314/jasem.v22i8.36]
67. Yavari, N., & Zarafshani, K. (2016). Investigating factors affecting the acceptance of saffron cultivation in Sanghar and Sahne cities in Kermanshah province. Saffron Researches. 5 (1), 111-123. [In Persian] [DOI:10.22077/JSR.2017.606]

بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به فصلنامه اقتصاد فضا و توسعه روستایی می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2026 CC BY-NC 4.0 |

Designed & Developed by : Yektaweb